Descrizione
Il bergamotto (Citrus bergamia) fa parte della famiglia delle Rutacee come gli altri agrumi, ed è un albero sempreverde relativamente basso. raggiunge i 3-4 metri di altezza. Le foglie sono grandi, lanceolate e coriacee, mentre i fiori che compaiono scalarmente nell’anno, sono bianchi, molto abbondanti, con 5 petali ed intensamente profumati. I frutti hanno forma variabile a seconda delle varietà, ma spesso tondeggiante, dalla buccia gialla spessa e una polpa dal sapore acido. La sua zona di produzione, in Italia, è prevalentemente limitata alla zona ionica costiera nella città metropolitana di Reggio Calabria a tal punto da diventare un simbolo dell’intera zona e della città. L’area coltivata a Bergamotto è costituita dalla fascia costiera calabra, molto pianeggiante e riparata dal forte vento dello stretto di Messina, grazie alle colline circostanti, per un’estensione di circa 150 km e situata a circa 2 km di distanza dal mare. Dal punto di vista climatico l’area è caratterizzata da un microclima che nelle mappe climatiche viene classificato come area “tropicale temperata umida” caratterizzata da venti medio/forti che soffiano per quasi tutto l’anno, estati calde senza pioggia, inizio primavera e fine autunno molto piovosi e inverni con temperature giornaliere quasi sempre superiori ai 10 °C. I giorni di sole sono mediamente 300 l’anno. Predilige i terreni argilloso-calcarei e alluvionali. Viene coltivato in tre cultivar: femminello, castagnaro e fantastico. Si distinguono in particolare per i frutti: il femminello è più produttivo, ma presenta frutti più piccoli delle altre cultivar e lisci, il castagnaro è vigoroso con frutti più grossi e rugosi, il fantastico è simile al femminello ma con frutti piriformi.
