Vendita piante all’ingrosso e al dettaglio

Il carrubo (Ceratonia siliqua) è un bell’albero originario di Siria e Palestina, che offre apprezzati servigi quali ombra e rinfresco nelle ore più calde, ma anche frutti e semi commestibili. Si presenta come un albero sempreverde, a lento accrescimento, robusto, in grado di arrivare fino a 7-10 metri di altezza. Il frutto, chiamato carruba, è una siliqua appiattita che si sviluppa in primavera maturando a fine estate, assume una colorazione marrone, quasi nerastra. La polpa, fresca, è gradevole al gusto ed ha un’azione leggermente lassativa; secca, al contrario, è astringente.Dai semi macinati si ottiene una farina dai molteplici usi che contiene un’altissima quantità di carrubina. Molti addensanti gelificanti di prodotti alimentari sono ottenuti da farina di semi di carrube.