Descrizione
La Lavanda è una pianta molto rustica, che ben si adatta alle diverse situazioni climatiche, cresce spontanea nell’Italia Meridionale e la ritroviamo nei terreni aridi e sassosi a formare dei bellissimi cespugli. TERRENO: Preferisce terreni ben drenati, leggeri e calcarei. Evitare ristagni idrici. ESPOSIZIONE: Ama il pieno sole; necessita di almeno 6-8 ore di luce diretta al giorno. IRRIGAZIONE: Annaffiare regolarmente dopo il trapianto; successivamente, solo quando il terreno è asciutto. CURA E MANUTENZIONE: Potare dopo la fioritura per mantenere la forma. Concimare moderatamente in primavera. CURIOSITA’: Il caratteristico profumo è dato dagli oli essenziali che vengono prodotti da ghiandole localizzate in tutte le parti verdi della pianta (fiori, foglie e gambi), ma particolarmente concentrati nei fiori. E’ poco usata per scopi alimentari. Viene però usata per aromatizzare il vino bianco e l’aceto, per preparare gelatine, per aromatizzare i dolci. La raccolta di questa pianta ha inizio in marzo e dura fino a giugno. E’ bene scegliere un posto ben assolato, perchè in questo modo crescerà armoniosamente, senza orientarsi alla ricerca del sole. E’ una pianta rustica che attira api e farfalle. I fiori essiccati mantengono a lungo il loro profumo.
