Mapo "Citrus x Tangelo"

Il cedro (Citrus medica) è un albero da frutto appartenente al genere Citrus (fam. delle Rutacee). È ritenuta una delle tre specie di agrumi da cui derivano tutti i membri del genere oggi conosciuti

Il Cedro mano di Buddha è un agrume particolare dato da un’aberrazione genetica della specie, nella quale gli spicchi si allungano indipendenti sino a formare delle protuberanze che ricordano due mani giunte in preghiera.

La buccia è gialla e bitorzoluta come quella del cedro, e di solito è privo di semi e succo, ma con una parte interna molto dolce.
Le sue proprietà medicinali sono conosciute dalla medicina cinese che le sfrutta da tempo per prevenire malesseri stagionali, curare le vie respiratorie e stimolare il sistema immunitario.

Il suo frutto è molto ricco di vitamina C ma allo stesso tempo è anche ricco di sali minerali come potassio e calcio, esso aiuta l’assorbimento del ferro e funge da antiossidante aiutando le cellule a rimanere giovani e rigenerarsi meglio nel tempo.

La limetta è un albero di 4-5 metri di altezza. I frutti sono piccoli, ovali o rotondi, dalla buccia sottile; per raggiungere un chilogrammo di peso ne servono una trentina. Se vengono lasciati a maturare sull'albero, assumono un colore giallo fino a leggermente arancio, ma solitamente vengono colti ancora verdi, quando offrono il massimo del gusto e sono più succosi. La polpa è profumatissima e molto agra, in quanto contiene fino al 6% di acido citrico. Può fruttificare tre volte all'anno.

ALTEZZA 160-170 CM

Il kumquat o fortunella è un agrume di piccola o media dimensione che vive bene in vasi di media dimensione; è interessante perché all’aspetto commestibile aggiunge quello decorativo e anche quello di un significato simbolico positivo, proprio come enunciato dal suo nome. Il nome cinese kumquat significa “mandarino d’oro”, era considerata una pianta sacra anche per le sue numerose virtù nutritive e terapeutiche.

Il bergamotto in particolare è un agrume molto richiesto in ambito cosmetico, in quanto il suo olio essenziale è uno degli ingredienti più preziosi per la produzione dei profumi.

Il Finger Lime (Citrus australasica) è una pianta di agrumi che cresce nella zona costiera orientale subtropicale australiana. Viene comunemente chiamato  Caviale di limone e ciò perché la polpa è composta da tante vescicole sferiche, cariche di succo, che lo fanno somigliare al caviale.
Grazie al suo sapore unico e alla bellezza dei chicchi, viene utilizzato come ingrediente per le preparazioni gastronomiche: dai piatti più semplici ai piatti d’alta ristorazione.

Questo agrume vanta proprietà antisettiche, favorisce la digestione è rinfrescante e diuretico.

Apporta buone quantità di vitamina C, B6, acido folico e potassio.

Il pompelmo è probabilmente un ibrido naturale tra il Pomelo (Citrus maxima) e l’arancio dolce (Citrus sinensis), ma secondo alcuni studiosi deriva invece da una mutazione del pomelo. Il pomelo in Liguria viene chiamato sciaddocco ed è l’agrume coi frutti più grandi, a buccia spessa ma non succosi.

L’Arancio, albero da frutto sempreverde, il cui nome scientifico è Citrus sinensis, fa parte della famiglia delle Rutacee. Come altri agrumi, è un ibrido derivante da un incrocio tra un pomelo e un mandarino, ma da secoli costituisce una specie distinta che ha trovato ampia diffusione in tutte le zone del mondo che godono di un clima mite e temperato.

Il Limone Carrubaro (Citrus limon) è una delle principali varietà di limone coltivate in tutta Italia. Questo limone con caratteristica vegetazione più scura dei limoni più comuni, presenta i nuovi getti che assumono una colorazione rossiccia molto accentuata e i fiori sono molto violacei.

Il Limone Lunario o 4 Stagioni è una pianta a fioritura quasi continua, ha la capacità di fiorire e fruttificare a tutte le lune, cioè fiorisce e fruttifica tutti i mesi dell'anno come ci suggerisce il nome stesso.

Il Limone Sfusato Amalfitano o Cirtrus Limon Amalphitanus è una pianta di agrume proveniente dalla Costiera Amalfitana ed appartenente alla famiglia delle Rutaceae

Il mandarino è un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Rutaceae.
È uno dei tre agrumi originali del genere Citrus assieme al cedro ed al pomelo. Nel 2014, un lavoro scientifico ha chiarito la complessa sistematica degli agrumi definendo come tutti gli agrumi derivino da tre sole specie(mandarino, pomelo e cedro). Il mandarino ha certo acquistato importanza storica, in quanto si tratta dell'unico frutto dolce tra i tre originali. Da incroci con il mandarino si sono sviluppati quasi tutti gli agrumi che oggi conosciamo (es. limone, lime, arance).

Il Limone è una delle piante più comuni e allo stesso tempo più apprezzate, sia per la duttilità dei frutti di questa speciale pianta in ambito culinario, che per le caratteristiche botaniche che esaltano l’unicità del limone. In particolare il Limone Zagara Bianco è un agrume che si contraddistingue da tutti le altre Rutacee, ossia la famiglia di appartenenza del limone.

L’Arancio, albero da frutto sempreverde, il cui nome scientifico è Citrus sinensis, fa parte della famiglia delle Rutacee. Come altri agrumi, è un ibrido derivante da un incrocio tra un pomelo e un mandarino, ma da secoli costituisce una specie distinta che ha trovato ampia diffusione in tutte le zone del mondo che godono di un clima mite e temperato.